王河糯米是安徽省安庆市潜山市王河镇及周边圩区的传统特色农产品，依托当地独特的圩区水土与气候条件种植，粒大饱满、色白油润、糯性强，是当地制作各类米制小吃、点心及主食的核心原料，在安庆及周边县域有较高知名度。
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天柱山石耳是产自安徽省安庆市潜山市天柱山及周边同海拔山区的珍稀地衣类石耳属可食用生物，多附于阴湿有薄苔的高海拔花岗岩岩壁上，分布零散采集困难，干品质地硬脆，水发后柔软有韧性，是当地传统山肴，近年也有少量进入周边市场流通。
潜山板栗主产安徽省安庆市潜山市北部、西部的山区乡镇，以本地油栗、毛栗为主，也有少量引进的中晚熟品种。果形多为近圆形或椭圆形，壳薄易剥，种仁饱满，呈淡黄色或浅棕色，生食脆甜，熟食糯性突出，是当地秋冬季节重要的时令林果，也通过线下市集和线上电商渠道销往省内外。
雪湖贡藕是安徽省安庆市潜山市特色水生蔬菜，核心产区为梅城镇由大官塘、小官塘、南湖组成的连片雪湖水域。这里依托大别山南麓的浅丘环境、山涧活水和优质湖底腐殖土，孕育出独特品质，历史上曾作为地方特产进贡朝廷，如今是当地居民日常食用与馈赠亲友的重要物产，每年夏秋两季上市。
潜山瓜蒌子是安徽省安庆市潜山市传统籽用坚果食品，由当地规模化种植的籽用栝楼（俗称吊瓜）成熟种子加工而成。潜山地处大别山南麓，长江下游北岸，气候温润、土壤透气性好，为籽用栝楼生长提供了适宜条件，产出的瓜蒌子颗粒饱满，壳薄易剥，风味香润，是当地重要的特色经济作物加工品，也受周边及国内部分地区消费者喜爱。
桐城玉雕是安徽省安庆市桐城市的传统手工雕刻工艺制品，以当地河流沉积的透闪石玉料为主要创作载体，题材融合徽州文化元素与民间生活场景，风格兼具南北玉雕工艺特点，作品多为文房雅器、把玩挂件、厅堂案几摆件等，在江淮及周边地区有一定认知度。
桐城草编是安徽省安庆市桐城市的传统手工编织品类，以当地及周边产的灯芯草、蒲草、麦秆、玉米皮等为原料，编出多种实用器物与部分装饰物件，工艺传承有序，早年主要满足当地及江淮地区的日常起居需求，近年结合设计优化，也逐步拓展至文创礼品、家居软装等领域，在国内编织品市场有一定地域辨识度。
桐城老酒是安徽省安庆市桐城市的地方传统白酒，以当地优质大米、高粱为主要原料，采用独特的固态发酵工艺酿制，酒液清亮透明，窖香与糟香协调，口感绵柔醇厚，余味悠长，是桐城市民日常宴请、走亲访友的常用饮品，也承载着当地的酒文化与生活记忆。
嬉子湖大闸蟹是安徽省安庆市桐城市境内嬉子湖水域产出的中华绒螯蟹，依托嬉子湖独特的水文、气候与水生生态系统生长，壳色多呈青灰带光泽，具有个体饱满、肉质细嫩、膏黄丰腴的特点，是桐城及周边地区秋冬季节的时令水产之一。
岳西石斛是安徽省安庆市岳西县境内产出的兰科石斛属多年生草本药用原料，常生长于海拔800米以上的深山常绿阔叶林间树干或湿润岩壁上，与霍山石斛地域相连，生长环境相似，是皖西大别山中药材的重要组成部分，也是当地部分山区农户的特色经济来源之一。
岳西葛根粉是以安徽省安庆市岳西县境内种植或野生的葛根为原料，经传统工艺加工制成的淀粉类食品。岳西地处大别山东南麓，境内多为酸性红壤和黄棕壤，气候湿润温和，昼夜温差适中，为葛根生长提供了适宜的自然条件，产出的葛根块根粗壮，淀粉含量较高，加工出的粉品质稳定。
岳西黑木耳产自安徽省安庆市岳西县，依托大别山南麓高海拔、多云雾、昼夜温差大的原生环境发展，栽培历史较长，多用青冈栎、枫香等本地阔叶树段木种植，也有一定规模的标准化袋料生产。其产品朵型舒展紧凑，耳片厚实有韧性，色泽黑褐带自然光泽，是当地山区传统特色干货，也是区域内颇具认可度的食用菌产品。
岳西天麻是安徽省安庆市岳西县境内产出的兰科天麻属植物天麻的干燥块茎，多依托岳西大别山主峰区域独特的高海拔、多云雾、阴凉湿润等自然条件种植，块茎形态规整，质地紧密，常被中药材市场、加工企业采购作为原料使用。
岳西茭白是安徽省安庆市岳西县的特色水生蔬菜，多在海拔较高的山间冷水田种植。当地独特的气候、土壤与水质条件，使其形成了脆嫩无渣、肉质洁白紧密的品质，是岳西县农业产业的重要组成部分，也逐渐成为区域内有代表性的食材之一。
岳西茯苓是安徽省安庆市岳西县产出的多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，因当地独特的自然环境形成质地坚实、外皮细薄有光泽、内部粉性充足的特点，常被用作传统医药加工原料，也可进入食品开发领域。
望江云雾茶是安徽省安庆市望江县的本土茶叶，主要依托县域内低山丘陵的气候与土壤条件种植，制作工艺保留了传统手工的部分工序，兼具南方中小叶种茶的鲜爽与本地小环境赋予的独特香气，是当地居民日常饮用及亲友往来馈赠的常用产品。
武昌湖莲子是安徽省安庆市望江县的特色水产食品，依托武昌湖长江北岸浅水型富营养化无污染湖泊的自然条件种植，有红莲、白莲两大主流系列，鲜食期从7月中下旬持续至9月上旬，干制品则常年供应，以颗粒饱满、淀粉含量适中、口感上乘为特点，是望江县重要的水产经济作物，产品主要销往华东及国内部分省市。
望江棉花是安徽省安庆市望江县的大宗优势经济作物，种植历史悠久，依托当地沿江圩区的独特气候与土壤条件，形成了纤维长、细度均匀、强力高、色泽乳白有丝光的品质特性，是当地纺织产业的核心原料，也在周边乃至国内棉花市场占据一定份额。
雷池鲫鱼产自安徽省安庆市望江县境内武昌湖、泊湖、青草湖等通江淡水湖及周边自然河沟、池塘。望江县地处长江下游北岸冲积平原，水域开阔，水系与长江自然连通或半连通，水质中性偏微碱，水底多腐殖质与软泥，水生维管束植物、底栖生物、浮游动植物资源丰富，为雷池鲫鱼提供了良好的生长环境，是当地常见的传统淡水鱼食材。
安徽省安庆市望江县的风酿酱油，以当地种植的非转基因黄豆、小麦、长江一级支流华阳河等优质水源为主要原料，依托长江中下游冬春交替形成的稳定季风气候自然发酵，采用当地传承的风酿技艺酿造，色泽红褐透亮，酱香酯香协调，鲜咸回甜，是当地及周边地区烹饪家常菜的常用调味品。